בירה

הזוכים בתחרות מועדון הבירה 2008

בירה מסוג "יין שעורה" של מבשלת הנגב היא בירה הבוטיק הטובה ביותר בישראל, שנת 2008: יוחאי קודלר זכה בתואר Best in Show בתחרות סמואל אדמס לונג שוט, תחרות הבירה השנתית של מועדון הבירה הישראלי

מועדון הבירה הישראלי, הארגון שמאגד חובבי בירה ויצרני בירה בוטיק ובירה ביתית, הכריז על הזוכים בתחרות הבירה השנתית שלו, "ס?מו?א?ל א?ד?מס לו?נג שו?ט", שנערכה, השנה, זאת הפעם הרביעית. יוחאי קו?ד?ל?ר, ממבשלת הנגב, הוא הזוכה הגדול בתחרות, ויתארח במבשלת Samuel Adams בבוסטון.

לצילומים מטקס הענקת הפרסים: הקליקו כאן

בטקס חגיגי ומרגש, בו נכחו מאות רבות של חובבי בירה, שנערך השנה ב"כחול" שלחוף תל ברוך, בתל אביב, הכריז שגיא קו?פ??ר, מייסד המועדון, על הזוכים בתחרות. מבשלי בירה ביתית ומבשלות בוטיק לא מסחריות התחרו בינהם על תואר "הבירה הטובה ביותר" בחמש קטגוריות בירה בינלאומיות, ובקטגוריה ישראלית ייחודית בעולם. הבירות נשפטו בטעימה עיוורת על ידי חבר שופטים שהורכב מכל אנשי תעשיית הבירה בארץ: אנשי טמפו, מב"י, מבשלי בירה בוטיק, יבואני בירה, עיתונאים וחובבי בירה. לתחרות הוגשו 60 בירות, על ידי 22 מבשלים.

• בקטגוריית אייל בהיר, זכתה במקום 1 מבשלת "ב??ל?ג?ה", עם בירה: "ב??לו?נד?ה".
• קטגוריית אייל כהה, זכתה במקום 1 מבשלת "פעמונית". בירה: "Stout".
• קטגוריית חיטה לא ניתן השנה מקום ראשון, היות והשופטים לא חשו שהבירות עומדות בסטנדרטים של המועדון. במקום 2 זכתה אם כך מבשלת "Gopher's". בירה: "Gopher's Golden Hay Ale".
• קטגוריית לאגר: מקום 1: מבשלת "בלגה". בירה: "בוק".
• קטגוריית סגנון חופשי: מקום 1: מבשלת "הנגב". בירה: "Barley Wine".
• קטגוריית סגנון ישראלי — הקטגוריה הלאומית של ישראל, ובה מנסים המבשלים למצוא בירה בעלת מאפיינים מקומיים, או כזאת שתתאים מאוד לטעם הישראלי: מקום 1: או?רי שגיא. בירה: "O-7 — ס?ייזו?ן אם החיטה". בירה קלה, רעננה ומרעננת, מותאמת מאוד לקיץ הישראלי החם והלוהט.

הפרס הראשון בכל קטגוריה היה בקבוק ייחודי של בירה "סמואל אדמס או?טו?פ??י?ה". בירה זאת מיוצרת פעם בשנה. היא מותססת במשך זמן ארוך, ומיושנת במשך חודשים ארוכים. ריכוז הכהל שבה הוא 25%. זוהי הבירה הסדרתית היקרה ביותר בעולם — למעלה מ-150$ לבקבוק — וטעמיה מזכירים קוניאק משובח, יותר מאשר בירה...

חמישה בקבוקי "אוטופיה" הוענקו על ידי אורן א?ב?ר?אשי — מנהל מותג סמואל אדמס וממארגני התחרות, ועל ידי שגיא קופר, לחמישה מהזוכים במקומות הראשונים. היות ולא הוענק פרס ראשון בקטגורית החיטה, נמכר הבקבוק במכירה פומבית במהלך הטכס.

בין לבין, בחרו מי שהגיעו לארוע את " חביבת הקהל ": הבירה והמבשלה השייתה הטובה והחביבה ביותר על הקהל. בפרס כאן - תריסר בקבוקי סמואל אדמס מיוחדים - זכה יוגב מור , מבשל בירה ותיק, שכבר השתתף עד היום בשלוש תחרויות בירה.

כמדי שנה, מבין הבירות במקומות הראשונים, נבחרה בירה אחת כטובה ביותר בתחרות. בתואר Best in Show זכתה הבירה Barley Wine של מבשלת הנגב של יוחאי קו?דלר.

"יין השעורה" היא בירה מיוחדת, מרוכזת מאוד וכהילה, שתהליך ייצורה אורך שבועות רבים. יוחאי קו?דלר, שזאת הפעם השניה ברציפות שהוא זוכה בתואר בנכסף ובפרס הגדול, ציין שתסיסת הבירה ארכה כשלושה חודשים. לאחר התסיסה הוא יישן אותה במכלים במשך שלושה חודשים נוספים ואז כחצי שנה בבקבוקים, לפני שהעיז להוציא אותה אף לטעימה. קודלר, סטודנט בן 29, הוא בן קיבוץ אורים שבנגב ונחשב בעיני רבים לביראי העצמאי מספר 1 בישראל.

בארגון התחרות ובהפקת הארוע סייעו "בירדי" מרכז הבירה המוביל בישראל, וחברת "ביר מאסטר" — חברת ייעוץ לענף הבירה. הפקה: "זה-זה הפקות". יחסי ציבור: גלעד תקשורת.

התוצאות המלאות:

קטגוריית א?ייל בהיר:

מקום 1: מבשלת "ב??ל?ג?ה". בירה: "ב??לו?נד?ה"

מקום 2: או?רי שגיא. בירה: "O-4"

מקום 3: מבשלת "הנגב". בירה "Double IPA"

קטגוריית אייל כהה:

מקום 1: מבשלת "פעמונית". בירה: "Stout"

מקום 2: אורי שגיא. בירה: "O-6"

מקום 3: מבשלת "Barrik". בירה "Maple Porter"

קטגוריית חיטה:

מקום 2: מבשלת "Gopher's". בירה: "Gopher's Golden Hay Ale"

מקום 3: מבשלת "בלגה". בירה "Wit"

קטגוריית לאגר:

מקום 1: מבשלת "בלגה". בירה: "בוק"

מקום 2: מבשלת " Edreai's". בירה: "Edreai's Dopplebock"

מקום 3: מבשלת "פעמונית". בירה "בוק"

קטגוריית סגנון חופשי:

מקום 1: מבשלת "הנגב". בירה: "Barley Wine"

מקום 2: מבשלת "ה?ל?פ?מ?ן". בירה: "הרצל ש?ז?יפו?ס"

מקום 3: מבשלת "Barrik". בירה "Honey Geranium IPA"

קטגוריית סגנון טוויסט ישראלי:

מקום 1: אורי שגיא. בירה: "O-7", אם החיטה.

מקום 2: מבשלת "זינה". בירה: "Saodat"

מקום 3: מבשלת "פעמונית". בירה "Spice Beer"

קטגוריית "חביבת הקהל":

יוגב מור - Mor Beer

2.6.2008

הוסף תגובה

הדפסה

שלח לחבר